Entradinha de Bacalhau

Hoje é sexta!!
Que tal uma entradinha diferente e no clima de Natal?! 

Rápida, fácil e muito saborosa.

Ingredientes:
500 g de bacalhau desfiado
(no mercado encontra bacalhau dessalgado e as vezes desfiado)
4 batatas cozidas e amassadas com garfo
1/2 xícara de vinho branco seco
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

7 fatias de pão de forma (sem casca e cortada em quatro) 
Pimenta dedo-de-moça picada

Modo de Preparo: 
Em uma panela coloque a batata e o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino, leve ao fogo mexendo até virar uma consistência de purê. Reserve. Em outra panela, refogue o alho e o bacalhau até dourar. Acrescente o vinho deixando evaporar por alguns minutos. Retire do fogo e espere esfriar.
Leve os quadradinho da torrada ao forno por cerca de 10 minutos até ficarem ligeiramente dourados. Retire do forno e sobre cada torradinha coloque o purê, depois o refogado de bacalhau e decore com a pimenta dedo-de-moça.
Pronto, disponha num prato decorado com folhas de uva e sirva!!
Para acompanhar:
Um vinho branco bem geladinho (na medida certa).

Hummm.... Deu água na boca!!

Lindo fim de semana. :)